Budincă cu alune şi Original Digestive

Ingrediente pentru 4 persoane
Timp de preparare: aproximativ 30 minute
Timp de coacere şi răcire: 60 minute

BAZĂ:
20g de alune mărunţite, 40g de unt, 100g de zahăr, 30g de biscuiţi Original Digestive
5 gălbenuşuri, 5 albuşuri, un pumn de alune pentru ornat.

1. Se freacă untul cu zahărul până devine spumă, încorporaţi gălbenuşurile unul câte unul.
2. Uniţi alunele mărunţite şi biscuiţii Original Digestive pisaţi.
3. Se bat albuşurile spumă tare şi se încorporează în compoziție.
4. Vărsaţi compoziţia într-o tigaie şi coaceţi la foc mic timp de 15 minute, amestecând cu un tel.
5. Se ia de pe foc, se varsă în forme unse cu unt în prealabil şi se lasă să se răcească.
6. Se scot din formă şi se servesc cu alune mărunţite deasupra.